《冷饮与速冻食品工业》

期刊简介

冷饮与速冻食品工业是由江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心主办的一本轻工业手工业学术期刊，自1995年创刊以来，已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。该刊旨在深入挖掘并广泛传播轻工业手工业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在轻工业手工业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。其热门主题涵盖了冰淇淋；生产工艺；食品；食品工业；冷饮；速冻；速冻食品；冷冻食品；文献题录；冷冻；在发文主题方面，该期刊主要关注冰淇淋、食品、生产工艺、速冻、冷冻、饮料、食品工业、冷饮、速冻食品、稳定剂等领域的研究。

该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。

冷饮与速冻食品工业的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家自然科学基金(文献量3篇)、 江苏省科技攻关计划(文献量3篇)、 黑龙江省青年科学基金(文献量2篇)、 河南省科技攻关计划(文献量2篇)、 湖南省自然科学基金(文献量2篇)、 广东省科技厅地市重点引导项目(文献量2篇)、 教育部科学技术研究重点项目(文献量2篇)、 湖北省教育厅科学技术研究项目(文献量2篇)、 等。